Ottenuto dalle migliori uve di Canaiolo Nero, Thesan ha un colore rosso rubino cupo quasi impenetrabile. Il vino ? invecchiato in piccole botti di rovere francesi, che consentono di ottenere un rosso non comune, riservato alle grandi occasioni. Il suo profumo ? ampio, complesso, con note di frutta rossa e spezie dolci, cioccolato e vaniglia. Al gusto ? secco, armonico, elegante e pieno nei suoi toni speziati e fruttati. Si abbina piacevolmente a grandi arrosti, brasati, cacciagione, formaggi molto stagionati.